【うおぬま会議2014】魚沼会場で開催されました。(平成25年11月29日)

個別会議G「地域医療と健康サービス産業　～健康寿命の延伸に向けて地域・民間・医療ができること～」
早くから医療、保健、福祉の一体化を図ってきた地域医療の先進地、魚沼地域においてご活躍されている医師の先生方3名、黒岩 卓夫氏、上村 伯人氏、内山 聖氏と、また日本でも有数の長寿県でもあり地域医療の先進エリアである長野県佐久市の医師、北澤彰浩氏から実際に行っている地域医療への素晴らしい取り組みを直に伺うことのできる貴重お時間となりました。

個別会議H「大消費地から見た魚沼の『食』 ～魚沼の風土を活かした食の再発見～」
ご講演頂きましたのは(株）セブン＆アイホールディングス常勤顧問である佐藤 信武氏と(株)八海山、執行役員商品開発・営業企画室室長の中俣 善也氏。
講師の方々の経験豊富な広い視点で見た日本の食を取り巻く環境や、魚沼の食産業の将来性や可能性について、お聞かせいただく大変有意義な機会となりました。

当日の参加者人数は延べ425名。大変多くの方にご来場いただきました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

※会議の概要はこちらから

来週金曜日にうおぬま会議が魚沼市で開催されます。

日時：平成２５年１１月２９日(金)　14:00~17:30
場所：魚沼市地域振興センター

●前半：個別会議Ｇ

「地域医療と健康サービス産業～健康寿命の延伸に向けて地域・民間・医療ができること」

少子高齢化時代に地域医療は大きな課題です。人口が減少する中、山間地にあっても地域や民間の創意と意欲ある取組みで健康寿命の延伸に貢献する成果を出しつつある事例があります。各地の取り組みと未来を語ります。

＜プログラム＞

開始：14：00～

■挨拶
コーディネーター　新潟県産業労働観光部参与／(一社）健康ビジネス協議会事業戦略ディレクター　河合 雅樹

■南魚沼における『健康やまとぴあ』の歩み
地域振興と地域医療（南魚沼市）
医療法人社団萌気会理事長　黒岩 卓夫氏

■健康づくりと介護予防を民間の力で
地域でのスポーツクラブの実践(魚沼市）
医療法人上村医院　院長　上村 伯人氏

■医療を中心としたまちづくり
『佐久メディコポリス構想』について（長野県南佐久郡小梅町）
ＪＡ長野厚生連佐久総合病院小梅診療所　所長　北澤 彰浩氏

■世界に誇れる病院を目指して
地域医療の機能分担と医療人材の育成
新潟大学地域医療教育センター・魚沼基幹病院　院長　内山 聖氏

■パネリスト全員でディスカッション

～終了15:45予定

●後半：個別会議Ｈ

「大消費地から見た魚沼の『食』～魚沼の風土を生かした食の再発見～」

「魚沼の食」について、首都圏等の消費者は健康指向を含め何を期待しているのか、大手流通業者からの消費者の動向の紹介や地域外への進出を実践している地域内企業の事例発表から、「魚沼の食」が地域内から地域がへ進出するためのヒントを探ります。

＜プログラム＞

16:00～17:00
■魚沼の食産業の将来性と可能性
(株）セブン＆アイホールディングス常勤顧問
(株)ヨークベニマル代表取締役会長兼ＣＥＯ    　佐藤 信武氏

17:00~17:30
■魚沼の食を首都圏で販売するポイント「千年こうじやの事例等から」
(株)八海山　執行役員　商品開発・営業企画室室長　中俣 善也氏

会議の後、レセプションも予定しております。
是非ご参加ください。

時間：18:00～19:30
場所：魚沼市総合ビジターセンター　かたっくり(小出郷文化会館となり）
参加費：5000円（当日徴収いたします）

※お申込みはこちらから
締め切りは25日です。お申込みをお待ちしております。

■開催概要チラシはこちらからダウンロードできます。
個別会議Ｇ（前半）
個別会議Ｈ（後半）

うおぬま会議個別会議Ｅ「災害時の食のマネジメント～被災者の健康被害防止～」が開催されました。

災害時の食のマネジメントに関わる様々な分野の専門家6名の方にご講演頂きました。
それぞれの方の視点で見た災害時の食のマネジメントについて、実際の経験からお話しいただいたことで非常に立体感に優れた充実の講演内容となりました。

東日本大震災の現場で実際に救援活動を体験した上での被災の生々しい実態。そして、これまでに知られていない難解な課題が浮き彫りにされたことで、今まで以上に危機感と課題を共有することが出来ました。

食料支援の限界、そして燃料や輸送手段の問題。また被災生活の長期化によるステージの変化への対応。被災生活が長引くことによる栄養問題。要援護者への健康面での二次災害の問題が課題として挙げられました。

また、今後想定されています、首都直下型地震や南海トラフ地震の影響は、太平洋側でかなり広範囲にわたると想定されています。太平洋側のインフラやライフラインが破壊された場合、救援活動は日本海側の企業に大きく託されるところとなり、中でも特に、震災を経験している新潟の果たすべき役割は大きくなると考えられます。

災害時の食のマネージメント及び災害食についての概念は企業内、企業間だけでなく、政府行政を交え、課題を共有し再構築することも必要だと考えさせられました。

※開催概要はこちらです。

うおぬま会議2013全体会議にて第91代内閣総理大臣 福田康夫氏による特別講演が開催されました。

テーマは「人口減少・高齢化社会と国際化、日本企業の役割は？」

福田氏はご講演で「日本は健康大国。これには社会全体の努力、日本食文化などもあるが、医療制度も大きく貢献した。現在の国民医療費は日本はフランスの1/2、アメリカの1/3と低いが、医療レベルは高い。この国民皆保険制度は日本経済、人口が右肩上がりの50年前にできたもの。現在、日本の高齢化はヨーロッパの3倍のスピードで進んでいる。更に人口が減っていく新しい局面の中で、今の社会保障制度を全面的に見直さなければならない時期に来ている。また人口が減ってもＧＤＰが減らないような経済を作っていかねばならない。生活の仕方で何を変えたらいいかを根本的に考えることが必要だ」という考えをお話しされました。

そして「そのためには例えば、一軒の住宅を長く使う。日本の住宅の平均寿命は30年弱。住宅は人生で一番高い買い物なのに、毎世代が購入し高いコストを払わなくてはならない。住宅の為に働いているようなもの。これに対して100年、200年持つ住宅を普及されればそのコストは無くなり、国民が豊かに暮らすことが出来る。また、住宅メンテナンス産業も盛んになるだろう」とご提言されました。

また「国際的な世論調査でも日本はきれいだと評価を得ている。水道水が飲める国はそう多くはない。これは環境に多くの企業が知恵を集中して取り組んだ成果。また、新幹線は開業以来、50年間一人の死者も出していない。航空機事故も1985年のＪＡＬ事故以来、運転ミスを除けば大きな事故も起きていない。交通事故死者数も1970年には1万6千人を超えたが、自動車メーカーや警備、道路、行政、国民が努力した結果、今現在は5千人を割っている。これらのことから、日本という国は、その気になって努力すれば、無理と思えたことを克服する力が十分ある。高齢化社会、人口減少社会を克服する健康ビジネスも成功させるだろう」と、大変勇気づけられるご講演をいただきました。

福田氏は昨年の衆議院解散後、ボアオ・アジアフォーラムの理事長、またアジア・人口開発協会の理事長にご就任され、現在もお忙しく国内外に渡り広くご活躍されています。そんな福田氏ならではの高所大所からのお話を伺うことができた大変貴重な機会となりました。

うおぬま会議個別会議Ｆ「2030年の住環境のスタンダードについて考える～ハッピーエイジングシーン～」が開催されました。

今後進んでいく、超高齢化社会の中で、高齢者が生きがいを持ち、幸せを感じながら住み慣れた地域、自宅で安心して暮らし続けるためには何が必要か？2030年を一つの目安にして、バックキャスト方式で理想のあるべき世界を先に想定し、その為には何ができるか？どのような機能（モノ・サービス・システム）が必要なのかをワークショップセミナー方式で議論。様々な分野の方々が集まったことにより、業種、世代を超えて非常に活発な意見交換がなされました。

各テーブルにＶＥ専門家が一人ずつ付き、リードしたことにより、議事の進行、まとめ共にスムーズに行われました。
充実した発表内容を受け、未来のビジネスチャンスにつながるヒントを得られる有意義な会議となりました！

ご参加いただきました皆様、ご協力いただきました皆様、誠にありがとうございました。

※開催概要はこちら

うおぬま会議　個別会議Ａ「健康ビジネスと健康な心身（からだ）」
講師に　”健康大使”中尾和子氏をお迎えして開催いたしました！

「からだは使ったように変わる」というテーマのもと、姿勢と呼吸にフォーカスし、実際に体を動かしながらのワークでした。
先生曰く「普段の何気ない立ち居振る舞いが、心身年齢を決定する。生活習慣病も、姿勢と呼吸を変えただけで治ったりすることもある。運動は『キツイな～』と、無理をして行うものではなく、楽に心地よく動く感覚を磨くための方法をじっくり体験・実感するもの」ということでした。
参加者の皆さんも、熱心に受講され、大変に盛り上がり楽しく有意義な2時間となりました。ご自身の心身（からだ）と真剣に向き合う機会になったと思います！
ご参加頂いた皆様、ご協力いただいた皆様、誠にありがとうございました。

中尾さんのホームページにもこの会議の様子は紹介されています。こちらからご覧になれます。→中尾和子氏ホームページ

 
※開催概要はこちら

9月より募集しておりました、新潟「機能性食品チャレンジ奨励金」の採択案件が決定いたしました！！

専門家委員による厳正な審査の結果、以下の三案件が採択となりましたのでお知らせいたします。

✿株式会社　藍匠
「すっきり爽快さるなし」

✿つなぐ株式会社
「生姜Sweetsの美と健康ブランドリノベーションプロジェクト」

✿ホリカフーズ株式会社
「免疫機能の賦活化が期待できる栄養成分を強化した粉末タイプ流動食の開発」

ご応募いただきました皆様、ありがとうございました。
また、採択された皆様、おめでとうございます！！

なお、採択案件の詳細につきましては、今後詳しくお知らせいたします。

またこのような機会がございましたら、このページをご覧の皆さまも奮ってご応募いただければと思います。
今後とも、（一社）健康ビジネス協議会をよろしくお願い申し上げます。

「2030年の住環境のスタンダードについて考える」～ハッピーエイジングシーン～
in うおぬま会議2013

17年後に迎える2030年の超高齢社会の中で、高齢者が生きがいを持ち、幸せを感じながら住み慣れた地域・自宅で安心して暮らし続けるためには何が必要か？
2030年の高齢者を取り巻く社会状況を人口推移・高齢化率・医療費など様々な統計資料を基に予測し、高齢者の特性とニーズなどから2030年の超高齢社会のあるべきシーンを想定しました。
そのシーンを実現するためにはどのような機能が必要か？また、我々のシーズで今取りかかれることは何か？これらを明確にするためにＶＥ（※）手法を活用したワークショップセミナー形式の会議を開催します。

日時：平成25年11月12日（火）　13：30～16:30
場所：ベルサール神保町　３階【うおぬま会議個別会議F】
参加費：無料
定員：30名（事前申し込みが必要です）
主催：（一社）健康ビジネス協議会ものづくり部会

※是非お早目にお申し込みください。お申込みはこちらから→お申し込みページ
ものづくり・食・サービスなどの業種を問いません。これからの健康ビジネスをどのように進めたいか迷われている方、高齢者になったらこんな生き方をしたいと思いのある方の参加をお待ちしております。

◆全員参加型ワークショップ形式で行います。
　1テーブル6名程度（うち1名はVE指導の有資格者）

※VE（Value Engineering)とは…
製品やサービスの「価値」をそれが果たすべき「機能」とそのためにかけるコストとの関係で把握し、システム化された手順によって「価値」の向上をはかる手法。

「災害時の食のマネジメント」－被災者の健康被害防止－　in うおぬま会議2013

今後発生が懸念される首都直下型地震、南海トラフ巨大地震などへの備えとして、東日本大震災の教訓を踏まえ、発災からの段階的に想定される被災生活に必要な事柄を整理し、どのような「食」が必要になるのか、健康被害防止に向けた支援はどうあるべきかについて議論します。

日時：平成25年11月12日（火）　9：30～12:30
場所：ベルサール神保町　３階【うおぬま会議個別会議Ｅ】
参加費：無料
定員：80名（事前申し込みが必要です）
主催：日本災害食学会／（一社）健康ビジネス協議会食部会

※是非お早目にお申し込みください。お申込みはこちらから→お申し込みページ 
たくさんの方のお申込みをお待ちしております！
※開催概要パンフレットチラシはこちらからダウンロードできます。→PDFファイル（3.9MB）　　

■プログラム内容（二部構成）

東日本大震災の残した食の教訓
・「政府の緊急時食糧支援の取り組みと減災のための課題」
（独法）国際農林水産業研究センター　農村開発領域長　土居 邦弘氏
・「宮城県避難所での食事提供状況とその課題解決に向けた取組み」
宮城県東部保健福祉事務所　技術主査　渡部 順子氏

次なる災害への備え
・「東京都の食糧備蓄と帰宅困難者対策」
（一財）都市防災研究所　上席研究員　守 茂昭氏
・「日本栄養士会による『災害栄養支援チーム』と『災害時の栄養と食支援マニュアル』について」
（公社）日本栄養士会　専務理事　迫 和子氏
・「日本災害食学会の設立について」
日本災害食学会　会長　門脇 基二氏
・「健康ビジネス協議会会員　災害食の開発について」
（一社）健康ビジネス協議会　常任理事　阿部 徳義氏

厚生労働大臣人任命健康大使　中尾和子氏による講演会です！

「健康ビジネスと健康な心身（からだ）」 in うおぬま会議2013

健康ビジネスに取り組む私たちの心身が、まずは元気で健康であることが望ましいのは基本です。
また、これから更なる高齢化が迫りつつある今の社会で、それぞれが自身の体に責任を持ち、できる限り健康に努めていくことが賢明だということは、皆さん感じていらっしゃるのではないでしょうか？

環境により変化する体の仕組みや作用、そして姿勢や呼吸について楽しく体験し、実感しながら体の機能が高まる運動を学べる、健康ビジネスについての講演とディスカッションです。

日時：平成25年11月11日（月）　10:30～12:30
場所：ベルサール神保町　2階【うおぬま会議個別会議Ａ】
参加費：無料
定員：80名（事前申し込みが必要です）
主催：（一社）健康ビジネス協議会　サービス・交流部会

※是非お早目にお申し込みください。お申込みはこちらから→お申し込みページ
たくさんの方のお申込みをお待ちしております！

✿中尾和子（なかおかずこ）氏プロフィール
健康大使（平成19年11月厚生労働省任命）
トータルフィットネスコーディネーター、NPO日本Gボール協会 副理事長、NPO法人1億人元気運動協会 特別講師、リーボック・ユニバーシティ・マスタートレーナー、PPKフィットネス&ISP代表、中尾クラブ主宰。
1952年京都府生まれ。83年「第1回ミス日本ボディビルコンテスト」で優勝。
その後、フィットネスコーディネーターとしてエアロビクス・筋コンディショニング・ボールエクササイズなど幅広い指導を展開。トップアスリートから障害者まで、様々な人々への運動指導を行う傍ら、プロの健康指導者や健康な生活を願うあらゆる方々の、「横のつながり」をサポートする集団「中尾クラブ」を主宰する。
著書：「キレイになる！ バランスボール入門」「中尾和子のパワー・コア」「中高年のためのボールでエクササイズ」「中尾和子のボディ革命」
（中尾和子オフィシャルサイト http://www.nakao-kazuko.net）