所在地：〒956-0841　新潟県新潟市秋葉区東島309
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＜企業・商品・サービスの紹介＞
当所は「安全・安心」を追求する株式会社大庄の施設で、庄やグループのお店で使用する食材の残留農薬分析等の安全確認と、店舗での使用や一部外販を行う加工食品の開発を担っています。
開発商品には、国産穀物10種類をバランス良く配合し、超高圧技術を活用した「大庄十穀ごはん」、魚沼産コシヒカリの有機認証米を用い、工場認証も取得して超高圧技術で製造した有機JAS認証の「有機栽培魚沼産こしひかり玄米ごはん」、海洋深層水に当社開発技術で安定型ビタミンCを配合した「佐渡C50」等があり、『お客様の健康維持を応援する』が、開発のキーワードです。